笔趣阁H - 言情小说 - 莺莺传在线阅读 - 分卷阅读210

分卷阅读210

    鲁地乡下一家普通的农户,算不得贫苦,至少相比村子里一些人家,他们家日子算是不错的了。但是肯定不算有钱人,他们过的就是普通鲁地农户的日子。年景好的时候一年能多吃几次细粮,年景不好的时候大概就要勒紧裤腰带吃红薯面之类的东西了——那东西别看烧着吃挺不错,吃多了烧心!

曾家孩子少,只有曾月娥和曾雪梅两个,所以相比村子里家里孩子拉拉杂杂一大堆的人家,她们姐妹两个的日子并不算太坏。然而如今到了扬州才晓得好日子是怎样的,不用做粗活儿,家里有下人做了。每日只要和jiejiemeimei或者母亲做些针线也就是了。

至于说吃的,日日都是细粮不说,上的菜色从来是鸡鸭鱼rou的轮着来,这都是她们老家过年过节都不一定吃的上的。就这样,前两日还听见舅妈说让厨房多做一道小白菜,说是吃的油腻了,倒胃口。

当时她们还觉得舅妈是不是没福气过富贵日子,后来听做事的李mama念叨才晓得,现在大冬天的,各种蔬果卖的比rou还贵呢——后来一想也是,原来她们在老家的时候冬日想要吃蔬菜要么是入冬前藏在地窖里的,要么是腌菜。而这边吃的是新鲜的,听说的炕上培出来的,本钱大产量少,自然贵的很!

“是挺香的,好像是鸭子rou的味道,今天早上大概是吃鸭子吧?”曾月娥梳完头,对自己meimei微微点头。

她们两个确实没有闻错,厨房里正在做的的确是鸭子。而且赵莺莺也在——她是早上早起打热水的时候知道李mama要做拿手老鸭汤的,当即她就打起了兴趣要来帮忙。当然,说是帮忙,其实就是想学学手艺。

她如今在厨房里已经似模似样了,至少整治家里人饭菜是没有什么问题的。做到这个程度以后,王氏反而不大让她进出厨房了。

王氏想的很简单,之前家里有了李mama还让女儿进厨房,那是为了让女儿学会一门该学会的手艺。就算赵莺莺将来是要嫁到平日不必进厨房的人家,那祭祖的时候逢年过节的时候,身为媳妇总是要进厨房的吧?

现在女儿手艺已经不错了,至少能应付场合,这样的话还何必继续呆在厨房?当厨房油烟味儿好闻啊!

赵莺莺现在已经很少进厨房里,偶尔进厨房也是为了学一学自己感兴趣的菜肴,譬如说今日。李mama今日做的老鸭汤泡锅巴,之前赵莺莺吃过两次,喜欢的不行,下定决心一定要学习。知道李mama要做的时候,她立刻回房换了一件半旧的衣裳。

赵莺莺都这样表现了,李mama当然不会拒绝。一边料理鸭子,一边教赵莺莺一些诀窍:“二小姐,这老鸭汤啊,最好是两岁的母鸭,看脖子看背部,这最能看出鸭子的好坏。简单来说,脖子要细,背部要平。”

说着李mama把收拾干净的鸭子用大火燎了一遍,然后放在已经烧开水的大锅中,小心地撇干净浮沫,然后随手将葱打成结,又放进姜块桂叶等去腥,然后就合上锅盖。

这时候李mama站起身:“慢慢煨就是了,只是二小姐日后做的时候记得盐不要放早了,放早了鸭rou就硬了——趁着这个空做些锅巴。”

赵家的灶是两个灶膛,但是不只两个灶眼,他们是四个灶眼。一大一小的灶眼共用一个灶膛,因此也不用另外开火一个灶膛了。

李mama,干脆地把一口小锅架在小灶眼上,拿出昨晚特意做多了剩下来的米饭。手在小锅上方晃了晃试试温度,然后就开始塌锅巴。一次能做一大块,然后盛进盆子里。

李mama在家常菜上确实十分有一手,这最家常的锅巴做的分外出色,比之前的老鸭汤还要亮眼。赵莺莺在一旁看着焦香四溢,黄双双的锅巴,忍不住伸筷子夹了一块,算是偷吃了。

李mama却什么都没有说,十分慈爱地看赵莺莺吃东西——她原先也是有儿女的,不过鲁地遭灾,家里支撑不下去,卖儿卖女的都分散了。可是没想到卖了儿女也没能保住家里,最后她也流落到了扬州。

惦记儿女,但是这又是没有用的。因此她对赵家的几个孩子都格外喜欢,从已经出嫁的赵蓉蓉道年纪最小的赵茂,她都是把他们当成是自己的孩子来给他们做饭吃。大概正是因为这样,她的饭菜才格外好吃吧。

今早是吃老鸭汤泡锅巴,但是只有这个也是不行的。李mama又切了几样酱菜、花生米之类分别盛在小碟子里,算是配菜。于是早上一家人坐在桌边的时候,就吃上了热气腾腾,美味无比的老鸭汤泡锅巴。

锅巴要现泡,不然泡早了就会塌就会散就会软,味道就不好了。赵莺莺把焦黄的锅巴按在老鸭汤里,稍微浸了浸,然后捞上来一口咬下。汤汁的鲜美被吸入,但是锅巴本身的焦脆香也没有被掩盖,吃几口锅巴,然后喝一口汤。

等到赵莺莺吃完了两大片锅巴,喝完了一大碗汤,鼻子尖已经冒汗珠了。

桌上没有什么人说话,有好吃的的时候谁又耐烦说话?赵莺莺喝一碗汤两片锅巴还算吃的少的了,虽然那碗也是大碗。她不用去比半大小子的赵蒙,也不用去比比自己大两岁的曾月娥,就比年纪比自己还小的meimei赵芹芹和年纪一样的表妹曾雪梅吧。赵莺莺之后又添了半碗汤一片锅巴,曾雪梅更是翻倍......

赵莺莺是已经习惯少食多餐了,这样对身体好。既然吃不下了也就不难为自己,放下了碗筷。

这一点没有什么人注意,唯一注意到的是曾月娥,看了看自己还在胡吃海喝的meimei,她不禁觉得丢人。桌子底下踢了踢曾雪梅的小腿,然而这没有什么用,她只是相仿疑惑地看自己的jiejie。

觉得和自己meimei没法说的曾月娥只得转过头与赵莺莺道:“莺姐儿吃的不多啊...是觉得不合胃口吗?”

赵莺莺擦擦嘴,回道:“不是啊,这味儿很好,是我很喜欢吃的。不过我肚子小,吃不了那许多。”

曾月娥虽然在扬州生活还没有多久,但是她可是听自己母亲赵嘉说过很多扬州的事情的。她就知道很多女孩子为了保持纤细,饮食上面会刻意保持克制。现在赵莺莺这么说她也不信,她只当是她就是为了保持身姿。

这样一想,再看赵莺莺就觉得她虽然不是特别纤弱,风一吹就倒的样子,但是手腕、脖颈、腰肢等的确是恰到好处的。摸摸自己腰,自觉最近怕是长了一圈rou。这样想着,忽然觉得原本美味无比的早饭也变得索然无味了。

“我吃好了。”放下筷子擦擦嘴,她不肯再吃。

这些内心所想赵莺莺都是不知道的,她吃过早饭,等饭桌散了之后就带着已经绣完的和画的‘路路清廉’与‘一路荣华’的花样子出门了,她今天要去一趟绣庄,一个是寄卖《妙法莲华经